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Ferreira dos Santos, S. G.; Miranda Netto, H. S.; Cruz, D. R. C.; Sarti, J. K.; Rodovalho, R. S.; Almeida, V. G. Cinética De Secagem E Propriedades termodinâmicas De Fatias De Banana maçã Tropical (Musa Spp). Científica 2021, 49, 113-120.