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Atayde, H. M.; Amorim, Ézia L. de; Beleza, E. S. de; Queiroz-de-Vasconcelos, E. L.; Oliveira, M. J. M. de. Efeito De Farinhas Espessantes Na Aceitabilidade Do Fishburguer De Aruanã Branco (Osteoglossum Bicirrhosum). Científica 2021, 49, 51-57.