CABRAL, F. S.; FERREIRA DOS SANTOS, S. G.; CRUZ, D. R. C.; ALMEIDA, V. G.; RODOVALHO, R. S.; DE MELO, M. F. Cinética de secagem de raspas de abóbora. Científica, Dracena, SP, v. 49, n. 1, p. 01–08, 2021. DOI: 10.15361/1984-5529.2021v49n1p01-08. Disponível em: https://cientifica.dracena.unesp.br/index.php/cientifica/article/view/1348. Acesso em: 8 fev. 2023.