PAZUCH, C. M.; SIEPMANN, F. B.; CANAN, C.; COLLA, E. Vinegar: functional aspects. Científica, Dracena, SP, v. 43, n. 4, p. 302–308, 2015. DOI: 10.15361/1984-5529.2015v43n4p302-308. Disponível em: https://cientifica.dracena.unesp.br/index.php/cientifica/article/view/726. Acesso em: 1 maio. 2024.