Ferreira dos Santos, Samuel Gonçalves, Hélio Soares Miranda Netto, Dennis Ricardo Cabral Cruz, Jefferson Kran Sarti, Renato Souza Rodovalho, e Vinícius Gonçalves Almeida. 2021. “Cinética De Secagem E Propriedades termodinâmicas De Fatias De Banana maçã Tropical (Musa Spp)”. Científica 49 (3). Dracena, SP:113-20. https://doi.org/10.15361/1984-5529.2021v49n3p113-120.