E. C. S. Vieira, E. P. Silva, C. C. de M. Amorim, G. M. de Sousa, F. S. Becker, e C. Damiani, “Aceitabilidade e características físico-químicas de geleia mista de casca de abacaxi e polpa de pêssego”, Científica, vol. 45, nº 2, p. 115–122, abr. 2017.