Oliveira Neto, J. O. de, E. N. A. de Oliveira, B. F. Feitosa, A. M. L. de O. Germano, e R. M. Feitosa. “Aproveitamento Da Casca De Banana Na elaboração De Doce Tipo Mariola”. Científica, vol. 46, nº 3, agosto de 2018, p. 199-06, doi:10.15361/1984-5529.2018v46n3p199-206.