Atayde, H. M., Ézia L. de Amorim, E. S. de Beleza, E. L. Queiroz-de-Vasconcelos, e M. J. M. de Oliveira. “Efeito De Farinhas Espessantes Na Aceitabilidade Do Fishburguer De Aruanã Branco (Osteoglossum Bicirrhosum)”. Científica, vol. 49, nº 2, junho de 2021, p. 51-57, doi:10.15361/1984-5529.2021v49n2p51-57.