Andrade, L. A., C. L. P. Nagata, G. M. P. Assumpção, G. A. S. Gonçalves, e J. Pereira. “Farinha Desmucilada De Taro Utilizada Na elaboração De Bolos”. Científica, vol. 43, nº 3, julho de 2015, p. 203-14, doi:10.15361/1984-5529.2015v43n3p203-214.