Rinaldi, M. M., E. A. Vieira, e J. de F. Fialho. “Conservação pós-Colheita De Diferentes Cultivares De Mandioca Submetidas Ao Processamento mínimo E Congelamento”. Científica, vol. 43, nº 4, outubro de 2015, p. 287-01, doi:10.15361/1984-5529.2015v43n4p287-301.