Madaleno, L. L., G. D. Minari, F. R. de Annunzio, M. R. de Carvalho, G. R. Bossa Júnior, D. C. Sales, e M. C. Frigieri. “Use of Antimicrobials for Contamination Control During Ethanolic Fermentation”. Científica, vol. 44, nº 2, março de 2016, p. 226-34, doi:10.15361/1984-5529.2016v44n2p226-234.